Difficolt\u00e0:<\/span> BASSA<\/span><\/h4>\n

Tempo di preparazione: 30 minuti<\/span>
\n<\/span><\/h4>\n

Ricetta per:<\/span> 4 persone
\n<\/span><\/h4>\n

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Ingredienti:<\/span><\/h4>\n

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• <\/label>\u00a0 sale <\/span><\/li>\n
• \u00a0 <\/label> <\/span> 500 gr<\/span> semola <\/span><\/li>\n
• \u00a0 <\/label> <\/span> 250 gr<\/span> spinaci <\/span><\/li>\n
• \u00a0 <\/label> <\/span> 4 <\/span> uova <\/span><\/li>\n
• \u00a0 <\/label> <\/span> q.b.<\/span> zafferano <\/span><\/li>\n
• \u00a0 <\/label> <\/span> 1 <\/span> cipolla <\/span><\/li>\n
• \u00a0 <\/label> <\/span> 1 kg<\/span> pomodoro pelato <\/span><\/li>\n
• \u00a0 <\/label> <\/span> 5 cucchiai<\/span> olio di oliva extravergine <\/span><\/li>\n
• \u00a0 <\/label><\/span> basilico quanto ne basta \u00a0 <\/span><\/li>\n
• \u00a0<\/span>250 gr<\/span> pecorino sardo <\/span><\/li>\n
• \u00a0<\/span>4 cucchiai<\/span> pecorino stagionato <\/span>
  \n<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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  Procedimento:<\/span><\/h3>\n

  Pulite la cipolla, affettatela e mettetela a scaldare in una padella con due cucchiai di olio. Quando la cipolla inizia a soffriggere aggiungete la polpa di pomodoro, il sale e il pepe. Unite il basilico sminuzzato con le mani, diluite il sugo con mezzo bicchiere d’acqua calda, mescolate e fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti.<\/p>\n

  Nel frattempo fate scaldare sul fornello una pentola colma d’acqua e, quando inizia a bollire, salatela e buttate i ravioli. Fateli cuocere al dente, dopodich\u00e9 scolateli e uniteli nella padella con il sugo di pomodoro.<\/p>\n

  Spolverate con il parmigiano grattugiato, regolate di sale e pepe secondo i vostri gusti personali, mescolate e trasferite i ravioli su un patto da portata. Irrorateli con il sugo, decorate il piatto con un ciuffetto di basilico e servite in tavola.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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