Difficolt\u00e0:<\/span> BASSA<\/span><\/h4>\n

Tempo di preparazione: 30 minuti<\/span>
\n<\/span><\/h4>\n

Tempi di cottura:<\/span> 4 minuti<\/span><\/h4>\n

Ricetta per:<\/span> 4 persone<\/span><\/h4>\n

---

\n

\n

Ingredienti:<\/span><\/h4>\n

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• 16 gamberi di media grandezza<\/li>\n
• 3 cucchiai d\u2019olio d\u2019oliva<\/li>\n
• sale e pepe<\/li>\n
• 1 piccolo peperoncino rosso fresco<\/li>\n
• 150 gr di riso basmati<\/li>\n
• 1 spicchio d\u2019aglio<\/li>\n
• 8 foglie di coriandolo<\/li>\n
• 2 pezzettini di zenzero lunghi 2 cm<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
  \n

  ---

  \n

  Procedimento:<\/span><\/h3>\n

  Private i gamberi del carapace lasciando per\u00f2 la testa e la coda. Infilate i gamberi a due a due su degli spiedini. A parte grattugiate un pezzetto di zenzero e tritate l\u2019aglio assieme al peperoncino e al coriandolo. Mescolate il tutto insieme a 3 cucchiai d\u2019olio d\u2019oliva e versate il composto ottenuto sui gamberi. Fateli marinari per almeno 30 minuti.
  \nSciacquate il riso basmati e scolatelo bene. Pelate e tagliate a listarelle il pezzettino restante di zenzero. Tostate il riso e lo zenzero in una padella. Regolate di sale e pepe e versate 200 ml d\u2019acqua bollente. Coprite immediatamente con un coperchio, abbassate il fuoco al minimo e cuocete il riso per almeno 12 minuti. Poi spegnete il fuoco e, senza scoperchiarlo, lasciatelo riposare per altri 5.
  \nScaldate la piastra e grigliate gli spiedini di gamberi 4 minuti per lato. Serviteli subito accompagnandoli col riso allo zenzero.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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