Difficolt\u00e0:<\/span> BASSA<\/span><\/h4>\n

Tempo di preparazione: 40 minuti<\/span>
\n<\/span><\/h4>\n

Tempi di cottura:<\/span> 30 minuti<\/span><\/h4>\n

Ricetta per:<\/span> 10 persone<\/span><\/h4>\n

---

\n

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Ingredienti:<\/span><\/h4>\n

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• 300 gr di farina 00<\/li>\n
• 1 uovo<\/li>\n
• 1 pizzico di sale<\/li>\n
• 150 gr di zucchero<\/li>\n
• 1 tuorlo d’uovo<\/li>\n
• 1 vasetto di nutella<\/li>\n
• 100 gr di burro freddo<\/li>\n
• 1 cucchiaino di lievito per dolci<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
  \n

  ---

  \n

  Procedimento:<\/span><\/h3>\n

  Mescolate in una ciotola capiente la farina assieme al lievito, allo zucchero e al sale. Quindi aggiungete il burro morbido a pezzetti piccoli oppure grattugiato e lavorate il tutto con la punta delle dita, fino ad ottenere un composto sabbioso.
  \nFate una conca al centro del composto e procedete aggiungendo l\u2019uovo e il tuorlo. Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa.
  \nPrendete la pasta frolla, formateci una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente alimentare. Fatela riposare in frigorifero per almeno mezz\u2019ora. Passato il tempo, riprendetela e mettetene da parte un terzo.<\/p>\n

  Stendete i due terzi rimanenti su carta da forno fino ad ottenere un disco non troppo sottile (3\/4 mm di spessore) e di circa 30 cm di diametro. Sollevatelo con tutta la carta e deponetelo in una teglia rotonda di 25 cm di diametro e 3 cm di bordo. Rivestite bene i bordi facendo sbordare eventualmente la pasta fuori dalla teglia.
  \nTagliate la pasta eccedente il bordo della teglia e aggiungetela a quella messa da parte in precedenza. Bucherellate la base della crostata con una forchetta e spalmate la marmellata sul disco di pasta in maniera omogenea.
  \nStendete la pasta frolla rimasta e ricavatene, con il taglia pasta liscio o dentellato, delle strisce di circa 2 cm di larghezza. Utilizzate queste strisce di pasta frolla per rifinire il bordo esterno della crostata e per formare la classica gratella centrale.
  \nCuocete la crostata alla nutella in forno ventilato per 30 minuti a 180 \u00b0C. Una volta che si sar\u00e0 ben dorata in superficie, sfornatela e fatela intiepidire prima di toglierla dalla teglia.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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