Difficolt\u00e0:<\/span> BASSA<\/span><\/h4>\n

Tempo di preparazione: 20 minuti<\/span>
\n<\/span><\/h4>\n

Tempi di cottura:<\/span> 10 minuti<\/span><\/h4>\n

Ricetta per:<\/span> 4 persone
\n<\/span><\/h4>\n

---

\n

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Ingredienti:<\/span><\/h4>\n

\n
• 2 grandi melanzane<\/li>\n
• 1 aglio<\/li>\n
• olio extravergine<\/li>\n
• mentuccia<\/li>\n
• peperoncino<\/li>\n
• sale<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
  \n

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  \n

  Procedimento:<\/span><\/h3>\n

  Lavate le melanzane, privatele del picciolo e tagliatele a cubetti, togliendo la parte interna bianca. Mettetele per 5-10 minuti in uno scolapasta insieme a una manciata di sale fino per toglierne l\u2019amaro.<\/p>\n

  Mettete a scaldare abbondante olio in un tegame dai bordi alti. Aggiungete l\u2019aglio, il peperoncino e le melanzane sciacquate e scolate e salate subito.
  \nFatele rosolare. Chiudere con un coperchio e fatele cuocere per circa 15 minuti.
  \nPotete consumare le melanzane a funghetto calde o anche fredde. Saranno il contorno perfetto per le vostre cene estive.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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