Difficolt\u00e0:<\/span> BASSA<\/span><\/h4>\n

Tempo di preparazione: 20 minuti<\/span>
\n<\/span><\/h4>\n

Tempi di cottura:<\/span> 15 minuti<\/span><\/h4>\n

Ricetta per:<\/span> 4 persone
\n<\/span><\/h4>\n

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Ingredienti:<\/span><\/h4>\n

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• 8 fettine\u00a0di pesce spada (sottili)<\/li>\n
• 100 gr\u00a0di pangrattato<\/li>\n
• 2\u00a0uova<\/li>\n
• 1\/2\u00a0di cipolla<\/li>\n
• 1 spicchio\u00a0di aglio<\/li>\n
• 200 gr\u00a0di caciocavallo<\/li>\n
• 1 manciata\u00a0di capperi<\/li>\n
• 1 ciuffo\u00a0di prezzemolo<\/li>\n
• q.b.\u00a0di olio d’oliva (extravergine)<\/li>\n
• q.b.\u00a0di sale<\/li>\n
• q.b.\u00a0di pepe<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
  \n

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  Procedimento:<\/span><\/h3>\n

  Per preparare gli involtini di pesce spada al forno<\/strong> iniziate a preparare un bel trito di prezzemolo fresco (a piacere potrete scegliere anche altre erbe aromatiche), dissalate i capperi sciacquandoli pi\u00f9 volte con l’acqua fredda e tagliate il caciocavallo a cubetti. Mettete in una padella un filo d’olio, aggiungete la cipolla affettata sottile, lo spicchio d’aglio e il pesce spada tagliato a cubetti e fategli prendere colore.<\/div>\n

  Unite il pangrattato, il prezzemolo e i capperi e lasciate che il pangrattato assorba l’olio, poi spegnete la fiamma. Trasferite il tutto in una terrina, aggiungete le uova, il caciocavallo, un pizzico di sale e di pepe. Amalgamate bene gli ingredienti.<\/div>\n

  <\/div>\n

  Sciacquate le fettine di pesce spada ed asciugatele tamponandole con della carta da cucina. Battetele leggermente con un batticarne se sono spesse, per assottigliarle e rendere pi\u00f9 semplice la formazione degli involtini. Sistemate su ognuna di esse un po’ del ripieno ed avvolgete la fettina di pesce fissandola con uno stecchino. Mettete gli involtini su una teglia rivestita con della carta forno, spruzzateli con un filo d’olio ed infornateli in forno statico preriscaldato a 180\u00b0 per 10-15 minuti. I vostri involtini di pesce spada sono pronti per essere serviti!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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