Semifreddo ai wafer

Difficoltà: BASSA

Tempo di preparazione: 10 minuti


Ingredienti:

  • 300 gr di wafer
  • 250 gr di mascarpone
  •  100 ml di latte condensato
  • 1 cucchianino di caffè solubile
  • 100 ml di panna per dolci
  • cioccolato quanto basta

Procedimento:

Montate la panna fredda di frigo e mettetela da parte. Mettete mascarpone, latte condensato e caffè in una ciotola e montateli a crema con le fruste. Aggiungete anche la panna e amalgamate con una spatola, con un movimento dal basso verso l’alto. Iniziate a comporre il vostro dolcetto: su un piatto da portata, create un primo strato di wafer. I miei erano grandi e ne sono bastati 5. Mettete la crema al mascarpone in una sacca per pasticceria e create un primo strato di farcitura sui wafer. Create un secondo strato, prima i wafer e poi la farcia, e chiudete con un terzo strato di wafer. Decorate con la crema avanzata e con pezzetti e briciole di cioccolato. Potete servire subito, o conservare in frigo fino al momento di servirlo.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

15 + quattordici =